Sitter i skrivande stund hemma hos min mormor och morfar i Västra Frölunda strax utanför Göteborg och somnar nog vilken sekund som helst nu till följd av extrem mat-koma. Herregud, säger jag bara... Jag är så galet mätt så det är inte klokt! Det är nästan komiskt.
(Vilken tur man har som inte behöver tänka på vad man äter stup i kvarten för att hålla sig smal utan är välsignad med en naturligt hög förbränning.)

Det är nämligen på så sätt att min morfar kommer från Hisingen i Göteborg och alltså är en tvättäkta "Hisings-pöjk". Min mormor kommer däremot från en liten by som heter Svartbäcken belägen några mil utanför Boden i Norbotten. Jag har ärvt en stor del av mina utseendemässigt "finfina" gener från just min mormor och som den delvis norrlänning man är har jag även ärvt mormors stora förkärlek till maträtten pitepalt.

Det ser verkligen inte lika gott ut på bild! Haha!

Här är lite fakta, hämtat från Wikipedia, om maträtten som orsakat att jag fått en så fullkomligt extrem mat-koma att jag helt enkelt var tvungen att skriva en mindre avhandling om den här på min blogg:

Palt är en maträtt som tillhör den traditionella svenska husmanskosten mest förekommande i Norrland och tillagas rå, malen eller finriven potatis, som blandas med mjöl och salt till en någorlunda hård smet. Av denna smet formas runda bollar (paltar) som fylls med fläsk och kokas i rikligt saltat vatten. Palt görs oftast på enbart vetemjöl men även på en blandning av vete och korn- eller rågmjöl då oftast benämnd "pitepalt" eller "grå palt". Ett stort glas mjölk samt rikligt med stekt fläsk är vanligt förekommande tillbehör och ett sätt att äta palt på är att skära av toppen på palten och ta ut innehållet och fylla tomrummet med smör som får smälta, vilket även kallas "smörbrunn".

Min egen mormors sätt att göra palt är den enda maträtt jag känner att jag absolut måste lära mig att tillaga för att jag verkligen känner mig manad att värna om mitt ursprung... Märklig känsla..! Kökssysslor... "Moi"..?!

(Känner man mig något sånär vet man att jag är så pass ointresserad av matlagning plus tillräckligt obegåvad i köket att jag t o m lyckas få helt vanlig pasta att bränna fast i botten på kastrullen..! Oförbätterlig! Hihi!)